500 g de farine / 2 oeufs / 10 cl d'eau / 10 cl de lait / 25 g de sucre / 1 pincée de sel / 50 g de levure (ou 1 sachet de levure de boulanger en grains) / 250 g de beurre / 250 g de sucre perlé. (J'ai diminué les quantités de beurre et de sucre)
Délayer la levure dans l'eau et le lait tiédis. Ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger.
Creuser un puits dans la farine et y verser le tout. Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel. Laisser reposer 30 min et incorporer le sucre perlé.
Mettre dans le gaufrier l'équivalent d'une grosse cuillère et laisser cuire env. 3 min.
Et puis une autre découverte: Emilie a appris à faire du vélo aujourd'hui! D'aucuns diront qu'il était temps, à 6 ans (bientôt 7), mais vous n'imaginez pas tout ce qu'elle avait à apprendre avant! ;-)
Une grosse provision de livres faite à la libriaire d'occasion à côté de chez nous, et peut-être demain nous nous aventurerons dehors, cap à l'ouest...
